غير مصنف

بذور الكتان

بذور الكتان تعد بذور بنية اللون ناعمة الملمس تعد أحد البذور الطبيعية التي تمتاز بعناصرها الغذائية القيمة كما إنها تعد مصدر غني بالأميغا 3 والأحماض تحتوي على العديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم منها البروتين مغنيسيوم والفوسفور والنحاس والحديد والكالسيوم و المنغنيز والثيامين . ايضاً تعد منخفضة بالكربوهيدرات والألياف لذلك فهي تحمي من الإصابة بحالات الإمساك وتساعد على تخلص الجسم من السموم .فما هي القيمة الغذائية لتلك البذور وما فوائدها وما اضراراها ، وما هي الفترات التي يحب فيها توخي الحذر من تناول تلك البذور .

بذور الكتان
بذور الكتان

القيمة الغذائية لبذور الكتان

تحتوي  على العديد من العناصر إذ أن كل 7 غرامات من تلك البذور تحتوي على :

سعرات حرارية: 37.4 سعرة حرارية.مغنيسيوم: 27.4 ملغم.
الفوسفور: 44.9 ملغم.
بوتاسيوم: 56.9 ملغم.
حمض الفوليك: 6.09 ميكروغرام.
لوتين وزياكسانثين: 45.6 ميكروغرام
البروتين: 1.28 غم.
الدهون: 2.95 غم.
كربوهيدرات: 2.02 غم.
الألياف الغذائية: 1.91 غم.
كالسيوم: 17.8 ملغم.

أن الجسم لا يستفيد من مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها بذور الكتان ، عندما يتم تناولها على شكل حبوب وإنما يجب تناول البذور مطحونة.
بذور الكتان
بذور الكتان

فوائد بذور الكتان

هناك العديد من الفوائد المرتبطة بتناول تلك البذور ومنها :

  • علاج مشكلة الإمساك : يمكن إضافة البذور إلى النظام الغذائي للحد من مشكلة الإمساك .
  • التخلص من الوزن الزائد
  • الوقاية من الإصابة بالسرطان : إط إنه اشارت الدراسات الحديثة بأن لتلك البذور فعالية كبيرة في تثبيط ومنع نمو وتطور الخلايا السرطانية ، نظراً لإحتواءها على العديد من المركبات والتي تعرف باسم ليجانين .
  • علاج حالات السعال
  • خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم
  • دعم وتقوية جهاز المناعة في الجسم
  • علاج مشاكل الهرمونات
  • علاج مشكلة أكزيما الجلد
  • الحفاظ على الشعر وإمداده بالقوة واللمعان
  • الحفاظ على صحة البشرة
  • تنظيم مستويات ضغط الدم
زريعة بذور الكتان
زريعة بذور الكتان

اضرار بذور الكتان 

يمكت ان تسبب تلك البذور بعض مع الاثار الجانبية على الجسم إذ إنه يمكن ان تسبب البذور النية نوع من التسمم لذلك يجب الحرص على تحميصها قبل الإستخدام

طرق استخدام بذور الكتان 

هناك العديد من الطرق المختلفة لإضافة البذور للنظام الغذائي ، ومنها :

  • إضافة البذور إلى السلطات والشوربات
  • إضافة بعض من البذور إلى العصائر الطبيعية
  • إضافة بعض من البذور مع المخبوزات
يجب شرب الكثير من الماء بعد تناول بذور الكتان وذلك حرضاً على عدم الإصابة في اضظراب بالجهاز الهضمي أو إمكانية حدوث إمساك

الحالات التي يمنع فيها تناول بذور الكتان 

  • المرأة الحامل : يمكن أن تؤدي تلك البذور إلى حدوث بعض من الاضطرابات الهرمونية التي يمكن أن تؤثر على الحمل .
  • الحساسية : إذا كنت تعاني من الحساسية إتجاه الأطعمة يجب توخي الحذر من تناولها
  • تناول الأدوية : إذا كنت من الاشخاص الذين يتناولون الدواء بإستمرار كأدوية ضغط الدم أو السكري يجب الإمتناع عن تنول تلك البذور وذلك لتجنب الضرر .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى